ВВЕДЕНИЕ 2

1. ОБОСНОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ В КОНТЕКСТЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЖИЗНИ СТРАНЫ 4

1.1 Характеристика предприятий индустрии красоты в России 4

1.2 Характеристика салона-парикмахерской "Стиль" 11

1.3 Определение проблемы 15

2. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ 18

2.1 Теоретические основы открытия салона-парикмахерской 18

2.2 Основные методы и средства открытия салона-парикмахерской 24

2.3 Методологические основы открытия салона-парикмахерской 35

3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ "СТИЛЬ" 67

3.1 Описание проекта 67

3.2 Сфера деятельности предприятия 69

3.3 План маркетинга 77

3.4 Производственный план 78

3.5 Организационный план 88

3.6 Инвестиционный и финансовый план 89

4. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ И ОТКРЫТИЯ САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ "СТИЛЬ" 94

4.1 Допущения, принятые в расчетах 94

4.2 Описание сценариев 94

4.3 Риски и анализ чувствительности проекта 100

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 104

ЛИТЕРАТУРА 105

Создавать салоны красоты в последнее время стало так же модно, как отдыхать в Куршевилле и ездить там на Хаммере. Каждый месяц то тут, то там появляется 2-3 новых заведения. Косметологические выставки чутко отреагировали на бум открытия салонов индустрии красоты. Среди стендов с новыми косметическими линиями и оборудованием, появились вывески "консультации по открытию салонов красоты". Больше всего посетителей на последней выставке толпилось там, где стоял обычный чертежный кульман и были развешены десятки проекты новых салонов, открытых за последний год.

Выяснилось, что лишь каждый четвертый салон красоты открывается владельцем с желанием зарабатывать деньги, в остальных случаях это либо красивая игрушка в подарок любимой женщине, либо наследство для дочери, либо желание иметь "карманный салон" для себя и для подруг. Довольно часто салонный бизнес начинается с того, что мужчина, занимающийся собственным бизнесом, дает деньги женщине, чтобы она занялась красивым делом, не скучала дома, чувствовала себя счастливой и благодарной благодетелю. Многие новички салонного бизнеса не обладают опытом управления в индустрии красоты, и даже не представляют, что творится "по другую сторону баррикад" салонной жизни. В результате четверть салонов разоряется в первый год жизни, а еще четверть так и не становится прибыльными, едва сводя концы с концами, периодически подпитываясь средствами из спонсорского кошелька.

Если к открытию салона красоты отнестись всерьез, и сразу начать играть по правилам, то с нового бизнеса можно стабильно получать более тридцати процентов на вложенный капитал.

Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялись корректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом. До четверти сегодняшних клиентов салонов красоты составляют непривычные ранее посетители - мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, пивным брюшком и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядок цветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентов женщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших в салонах красоты только как клиенты парикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических процедур - омоложения кожи, коррекции фигуры и т.п. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения с мастерами красоты.

Всем этим обосновывается актуальность выбранной темы исследования "Создание и открытие салона-парикмахерской "Стиль"".

Цель исследования - разработать проект создания салона-парикмахерской "Стиль".

Объект исследования - индустрия красоты

Предмет исследования - салон-парикмахерская "Стиль".

Задачи исследования:

- рассмотреть характеристику предприятия и оценить существующую проблему;

- изучить теоретический материал касательно темы исследования;

- разработать и описать проект создания салона-парикмахерской;

- дать технико-экономическое обоснование проекта.

1. Marie Claire №2. 2008.

2. Cosmopolitan №8. 2008.

3. Байделл Т.М. Как улучшить управление организацией. - М.: Инфра-М, 2005.-С.81.

4. Блеквелл Э. "Как составить бизнес-план". М.,1996.

5. Волчек Н.М. "Современная энциклопедия для девочек". Минск, 1998.

6. Ворст Й., Ревентлоу П. "Экономика фирмы", М., "Высшая Школа", 1994г.

7. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебное пособие. - М.: ЮНИТИ., 2003. - С.21-23.

8. Глухов В.В. "Менеджмент", СПб., "Специальная Литература", 2002г.

9. Голышко В.Т., Бизнес - план. Москва. 1997

10. Горохов М.Ю., Малеев В.В. "Бизнес-планирование и инвестиционный анализ". М., 1998.

11. Грибалев Н.П., Игнатьев И.Г. "Бизнес-план: практическое руководство по составлению". С.-П., 1994.

12. Дашков Л.П., Тютюкина Е.Б. "Как преуспеть в бизнесе". М., 1993.

13. Евенко Л.И. Эволюция концепций управления человеческими ресурсами // Стратегия развития персонала. Материалы конференции. - Нижний Новгород, 2005.

14. Ефимова М.Р. "Финансово-экономические расчеты: пособие для менеджеров", М., "ИНФРА-М", 2004г.

15. Зелль А. "Бизнес-план: Инвестиции и финансирование, планирование и оценка проектов", М., "Ось-89", 2002г.

16. Иванцевич Дж.М., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления, М.: Гардарики, 2003. - С.19-21.

17. Кабушкин Н.И., Основы менеджмента .1997

18. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персонала на предприятии. Учебник для студентов. - М.: Дело, 2002. - С.15-19

19. Конспект лекций по курсу "Управление персоналом"

20. Константинов А.В. "Как стать парикмахером". М., 1995.

21. Кричевский Р.А. Если Вы - руководитель. - М.: Проспект, 2001.

22. Ламбен Жан-Жак "Менеджмент, ориентированный на рынок", СПб., "Питер", 2004г.

23. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. - М.: Инфра-М, 2004.-С. 22.

24. Маусов Н.С. Менеджмент персонала - ключевое звено внутрифирменного управления // Проблемы теории и практики управления. - 2004. - №6. - С.10-14.

25. Мелкумов Я.С. "Финансовые вычисления: Учебно-справочное пособие", М., "ИНФРА-М", 2002г.

26. Методические пособия с семинаров по косметической линии "Thalgo".

27. Одегов Ю.Г., Журавлев П.В. Управление персоналом.- М., - 2002.

28. Попов В.М. "Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями". М., 1999.

29. Рекламные проспекты косметической линии "Thalgo".

30. Станиславчик Е.Н. "Бизнес-план: Управление инвестиционными проектами", М., "Ось-89", 2001г.

31. Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики / Под ред. Р. Марра, Г.Шмидта, М.: Депо, 2001. - С. 26-28

32. Управление персоналом. Учебник. / Под ред. А.Я. Кибанова. - М.: Гардарики, 2001. - С. 35.

33. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. "Бизнес-план". М., 1996.

34. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе. - М.: АКАЛИС, 2005.-с. 348-349.

35. Файнер Б.М., Д.П. Биллеп "Пособие мастера-парикмахера". Киев, 1969.

36. Франке Г., Старке Р., Унзинн К. "Искусство парикмахера". М., 1972.

37. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. "Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие", М., "РДЛ", 2003г.

Примечаний нет.