1. Закон Российской Федерации «О налоге на добавленную стоимость» от 6 декабря 1991 года № 1992-1 (в ред. Законов РФ от 22.05.1992 N 2813-1, от 16.07.1992 N 3317-1, от 22.12.1992 N 4178-1, от 25.02.1993 N 4554-1, от 06.03.1993 N 4618-1; Федеральных законов от 11.11.1994 N 37-ФЗ, от 06.12.1994 N 57-ФЗ, от 25.04.1995 N 63-ФЗ, от 23.06.1995 N 94-ФЗ, от 07.08.1995 N 128-ФЗ, от 22.08.1995 N 151-ФЗ, от 30.11.1995 N 188-ФЗ, от 27.12.1995 N 211-ФЗ, от 01.04.1996 N 25-ФЗ, от 22.05.1996 N 45-ФЗ, от 17.03.1997 N 54-ФЗ, от 28.04.1997 N 73-ФЗ, от 31.07.1998 N 147-ФЗ, от 06.01.1999 N 10-ФЗ, от 10.02.1999 N 32-ФЗ, от 31.03.1999 N 64-ФЗ, от 04.05.1999 N 95-ФЗ, от 02.01.2000 N 36-ФЗ)
2. Федеральный закон Российской Федерации «Об акцизах» от 06.12.1991года № 1993-1 (в ред. Федеральных законов от 07.03.1996 N 23-ФЗ, от 10.01.1997 N 12-ФЗ, от 14.02.1998 N 29-ФЗ, от 23.07.1998 N 118-ФЗ, от 29.12.1998 N 192-ФЗ, от 10.02.1999 N 32-ФЗ, от 02.01.2000 N 2-ФЗ)
3. Закон города Москвы «О налоге с продаж» от 17 марта 1999 года № 14.
4. Методические рекомендации по учету и оформлению операции приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли. (утверждены письмом Роскомторга от 10 июля 1996 года № 1-794/32-5)
5. ГОСТ 7616-85 Сыры сычужные твердые. Технические условия. М.: Изд-во стандартов, 1988. 12 с.
6. ГОСТ 51303-99 Торговля. Термины и определения. ИПК Изд-во стандартов, 1999. с.8.
7. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы. 2.3.2. 1078-01. Минздрав России. Москва. 2002. с.2-10.
8. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие.- М.: Изд. «Дело и Сервис», 2000. – 512с.
9. Архипцев Н., Василишина М. Сыры. Каталог.- М.: Центросоюз, 1990. – 95 с.
10. Барабанова, Л.А. Боровикова, В.С. Брилева и др. – М.: Экономика, 1987. 319 с.
11. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. М.: Экономика, 1990. 352 с.
12. Бланк. И.А. Торговый менеджмент. Киев. УФИМБ. 1997г. 408 с.
13. Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для товаровед. фак. торг. вузов. – М.: Экономика, 1985. – 296 с.
14. Валовой доход и его планирование в торговле. Максименко Р.А., Ушакова Н.Н. - Киев, «Высшая школа», 1981г. 230 с.
15. Гаглоева И.А. Валовой доход торгового предприятия. М., «Экономика», 1977г. 386 с.
16. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. – М.: Финансы и статистика, 1995. 432 с.
17. Козин Н.И. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник для товаровед. фак. вузов. – М.: Экономика, 1968. – 479 с.
18. Краюшкин В.А., Свириденко Ю.Я., Бузов И.П. О молокосвертывающих препаратах. Молочная промышленность. 1997, №2, с.10.
19. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Минск, «Высшая школа», 1995г. 285 с.
20. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учеб.-практ. пособие. – Мн., «Финансы, учет, аудит», 1998. 184 с.
21. Мерчандайзинг: управление розничными продажами / под общей ред. Толпушова Р., М.: Изд. «Жигулевского», 2002. с. 157-165.
22. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая. – М.:ООО «ТК Велби», 2002. 512 с.
23. Новодворский В.Д., Сабанин Р.Л. Бухгалтерский и налоговый учет доходов и расходов. – СПб.: Питер, 2003. 256 с.
24. Петров П.В., Соломатин А.Н. Экономика товарного обращения. М.: ИНФРА-М, 2001. 220 с.
25. Полякова М.Сыр. Ресторанные ведомости. 2000,№ 6(30), с.15.
26. Роздов И.А., Большакова Е.А., Крейцберг Е.В. Защитные покрытия в сыроделии. Молочная промышленность. 1997, №2, с.14.
27. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М: ИНФРА-М, 2002. 336 с. – (Серия «Высшее образование»).
28. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2-х томах: Т.2/ Е.Н. 423 с.
29. Сребник Б.В. Экономика торговли. М., «Высшая школа», 1989г. 231 с.
30. Технология сыра: Справочник/ Г.А. Белова, И.П. Бузов, К.Д. Буткус и др.; Под общ. ред. Г.Г. Шилера. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 312 с.
31. Торговое дело: экономика и организация: учебник / под общ. Ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - М. : ИНФРА - М, 1997г. 256 с.
32. Что мы знаем о сыре. Молочная промышленность. 1997, №2, с.2.
33. Экономика торгового предприятия: учебное пособие. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. - Минск: «Высшая школа», 1996г. С. 153-179.
34. Экономика торгового предприятия: Учебник для вузов / А.И. Гребнев, Ю.К. Баженов, О.А. Габриэлян и др.; - М.: Экономика, 1996. 238 с.
35. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2001. 295 с.
36. Т.П. Ильенко-Петровская, Э.Ф. Бухтарева. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров.Москва «Экономика» 1980г.
37. Г.А Васильев, Н.А. Нагапетьянец. Коммерческое товароведение и экспертиза. 1997г.
|