Работ в текущем разделе: [ 1648 ] Дисциплина: Бухгалтерский учет
На уровень вверх
Тип: Дипломная работа |
Цена: 1750 р. |
Страниц: 71 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
КУПИТЬ | 
Получить демо-версию работы бесплатно
Вы можете купить готовую работу, кликнув ссылку "купить" выше, либо вы можете СКАЧАТЬ данную работу абсолютно БЕСПЛАТНО, выполнив небольшое наше поручение (выполнение его займет у вас от 10 минут до 2 часов в зависимости от стоимости работы). ICQ 4483314, Diplombesplatno@mail.ru, т. (495) 972-80-33.
|
Содержание
|
|
18. Особенности документального оформления и учета поступления запасов в кладовую в зависимости от источника поступления. 3 Задача 4. 8 Задача 6. 43 Список литературы 72 |
|
Введение
|
|
На предприятиях общественного питания для обеспечения нормальной работы необходимо постоянно иметь запасы сырья и покупных товаров. Они хранятся в специальном помещении - кладовой. Учет сырья и товаров в ценах приобретения с добавлением единой наценки целесообразно вести в кладовых предприятий, относящихся к одному типу и классу. Учет сырья и товаров в ценах приобретения без добавления единой наценки следует вести в кладовых предприятий, имеющих в подчинении различные типы подразделений (ресторан, кафе, бар, столовая, закусочная, магазин-кулинария и т.д.) и классы (люкс, высший, первый). Учет винно-водочных изделий и покупных товаров в кладовой предприятий ведется в ценах приобретения с добавлением торговой наценки. При отпуске товаров из кладовой на производство (кухню), в буфеты и т.д., в которых они должны учитываться с применением единой наценки, продукты и товары в накладных оцениваются в двух ценах: по учетным ценам кладовой для списания с подотчета и по ценам, по которым учитываются и приходуются на производстве, в буфете. Сумма наценки представляет собой разницу между ценой реализации и ценой приобретения. Уровень наценок определяется и утверждается самостоятельно руководителем (собственником) предприятия, если не регулируется местными органами . По документам на поступившие от постав |
|
Список литературы
|
|
2. Ивашкин Б.Н. "Бухгалтерский учет в торговле" (оптовой розничной)учебно-практический курс. Издание 4-е, дополнительное и переработанное.- М.: ИКЦ "ДИС",1997.-416с. 3. Вахрушина М.А. Бухгалтерский правленческий учет: Уч.пособие для вузов для экономических специальностей. - М.: Финстатинформ, 2000. - 359с. 4. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 350с 5. Богаченко В.М., Кирилова Н.А., Хахонова Н.Н. "Бухгалтерский учет": Учебное пособие.- Ростов н/Д: Феникс, 2004г.-576с |
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет. |