I. Нормативные акты
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 1. № 51-ФЗ от 30.11.1994 (изм., внесенные Федеральными законами от 12 августа 1996 г. № 11-ФЗ, от 8 июля 1999 г. № 138-ФЗ, от 16 апреля 2001 г. № 45-ФЗ, от 15 мая 2001 г. № 54-ФЗ, от 21 марта 2002 г. № 31-ФЗ, от 14 ноября 2001 г. № 161-ФЗ, от 26 ноября 2002 № 152-ФЗ) // Российская газета № 238 - 239. 1994. 8 декабря; Собрание законодательства РФ. 1996. № 9. Ст. 773, № 34. Ст. 4026;
2. Федеральный Закон от 14 июня 1995 г. № 88-ФЗ "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации" (в ред. Федеральных законов от 31.03.1999 № 63-ФЗ; от 13.07.2001. № 99-ФЗ; от 31.12.2001. № 198-ФЗ; 24.07.2002. № 104-ФЗ)
3. Федеральный закон от 8 февраля 1998 г. № 14-ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью" в редакции закона от 11 июля 1998 г. № 96-ФЗ
4. Федеральный закон "О рекламе" от 13.03.2008 N 38-ФЗ \ Консультант Плюс
5. Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей" (с изменениями от 2 июня 1993 г., 9 января 1996 г., 17 декабря 1999 г., 30 декабря 2001 г., 22 августа, 2 ноября, 21 декабря 2004 г., 27 июля 2008 г., 25 ноября 2008 г.
II. Монографии и учебники
6. Арзуманова Т. И., Мачабели М. Ш. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания, Дашков и Ко, 2009 г.
7. Гражданкина Е. В. Экономика малого предприятия Издательство: ГроссМедиа, 2009 г.
8. Горфинкель В. Я., Антонова О. В., Маркова О. В., Окунева Л. П., Португалова О. В.Малые предприятия: организация, экономика, учет, налоги , Юнити-Дана, 2008
9. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебник для вузов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - С. 20-21.
10. Гребцова В.Е. Менеджмент. - Ростов-на-Дону: "Феникс", 2008.
11. Гутгарц Р.Д. Эволюция подходов к проблеме управления кадрами предприятия. // Менеджмент в России и за рубежом. - 2005. - №5.
12. Екатериновская М.А. Стратегический менеджмент: Учебное пособие для бакалавриата. - М.: Издательство "Спутник +", 2008
13. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова; под ред. Н. И. Кабушкина. - М.: Новое знание, 2006.
14. Иванов Н.А., Одегов Ю.Г., Андреев К.Л. Трудовой потенциал- Саратов: Изд-во Саратовского университета, 2008.
15. Иванишин С.А. Стратегическое управление современной организацией. - СПб.: Питер, 2009.
16. Индустрия туризма России: современные тенденции развития и управления: Монография. - М.: Издательство "Полиграф сервис", 2006.
17. Калашников А. Ю. Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. - М.:ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007.
18. Карпов С.А Последствия мирового кризиса для российского малого предпринимательства: вызовы и возможности адаптации // Общество и экономика, 2009, № 2
19. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. пособие / Сост. С. С. Скобкин. - М.: Экономист, 2009
20. Кучер Л. С., Шкуратова Л. М., Ефимов С. Л., Голубева Т. Н. Ресторанный бизнес в России: технология успеха. - М.: Рконсульт, 2008
21. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник. - Юрайт, 2009.
22. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2008.
23. Маркетинг / Под ред. Н.П. Ващекина. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2006
24. Медведев П.М. Организация маркетинговой службы с нуля. - Питер, 2005
25. Мильнер Б.З. Системный подход к организации управления. - М.: Экономика, 2008.
26. Николаева Т.И., Егорова Н.Р. Экономика предприятий торговли и общественного питания, КноРус, 2008 г.
27. Панова Л. А. Организация производства на предприятии общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах): Уч. пособие - 2-е изд. - М.: Издательско - торговая корпорация "Дашков и Ко", 2005
28. Полянская, Я.В., Жабина, С.Б. Экономическая функция малого бизнеса в сфере гостеприимтства/ Полянская Я.В., Жабина С.Б. // В сб. научных статей Международная научно-практическая конференция "Проблемы развития менеджмента, логистики и коммерции в условиях новой экономики" // Астрахань: Изд-во АГТУ, 2009
29. Радченко Л. А. Организация производства на предприятии общественного питания: Учебник. Изд. 4-е, доп. и перераб. - Ростов н/Д: Издательство "Феникс", 2005
30. Румянцева З.П. Общее управление организацией. Теория и практика. - М.: ИНФРА - М, 2009.
31. Скриптунова Е. Управление продажами: основные тенденции // Управление компанией. - 2006. - № 7
32. Система непрерывного улучшения работы отдела продаж "Персональный журнал руководителя. Генеральный директор", №6, 2005 г
33. Саймон Г.А., Смитбург Д.У., Томпсон В.А. Менеджмент в
организациях /Пер. с англ. - М.: Экономика, 2006.
34. Салун В. Стратегическое планирование - цель или средство //Маркетинг. - 2008. - № 1. - С. 42 - 47.
35. Стратегическое планирование /Под ред. Э.А. Уткина. - М.: Издательство ЭКМОС, 2008.
36. Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.
37. Титов В.И. Экономика предприятия : учебник / В.И. Титов. - М. : Эксмо, 2008
38. Фридман А. М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества, - Дашков и Ко, 2009 г.
39. Шеховцева Л.С. О некоторых понятиях стратегического управления //Менеджмент в России и за рубежом. - 2008. - № 6. - С. 34 - 40.
40. Экономика предприятий торговли и общественного питания, КноРус, 2007г.
41. Юданов, А. "Быстрые" фирмы и эволюция российской экономики [] / А. Юданов // Вопросы экономики. - 2007. - № 2
Интернет ресурсы:
42. Масляева М. Малый бизнес по-французски // http://www.openbusiness.ru/html_euro/france_open11.htm
43. Медведев назвал 4 "И" своей экономической программы // РИА "Новый регион". - 2008. - 15 февраля. - www.nr2.ru
44. МЭРТ подготовил план по прорыву России в лидеры глобальной экономики // www.lenta.ru. - 2007. - 21 июля
45. Кристофер Конте Малый бизнес в истории США // 24 августа 2008 года //http://www.america.gov/st/econ-russian/2008/August/20081031160645XJyrreP0.6742518.html
46. Котов А. Малый бизнес вовлекают в кризис // 19 февраля 2008 // http://www.credit.ru/publication/4407
|