Глава1. Каналы распределения товара и сущность мерчендайзинга как инструмента товарного сбыта.

1.1. Система сбыта, её место в комплексе маркетинга, структура системы распределения.

1.2. Розничная торговля, её функции и структура розничного товарооборота.

1.3. Концепция мерчендайзинга и механизм его действия. Цели и задачи мерчендайзинга.

1.4. Законодательные основы.

Глава2. Современные тенденции развития мерчендайзинга.

2.1. Характеристика розничных торговых предприятий в России и за рубежом.

2.2. Форматы розничной торговой сети.

а) зарубежные сети в России

б)российские сети

в) за рубежом (которых не у нас)

2.3. Зарубежный и отечественный опыт в постановке системы мерчендайзинга.

Глава3. Исследование практики мерчендайзинга в ЗАО "Моспивкомбинат "Очаково"

3.1. Краткое описание ЗАО "Моспивкомбинат "Очаково". Корпоративные стандарты мерчендайзинга.

3.2. Характеристика мероприятий по мерчендайзингу в ЗАО "Моспивкомбинат "Очаково".

3.3. Предложения по оптимизации службы мерчендайзинга в ЗАО "Моспивкомбинат "Очаково"

Заключение.

Список литературы.

Актуальность темы. Насыщение современного рынка многообразием товарных марок породило высокую конкуренцию между производителями. Дистрибьюторы, занимающиеся распределением товара на потребительском рынке, зачастую набирают ассортимент от разных производителей-поставщиков, для них не имеет значения, какая именно марка будет приносить прибыль. Крупные компании, имеющие твердое намерение завоевать значительные рыночные пространства для своих товаров вынуждены прибегать к различным стратегиям для оптимизации продаж своей продукции. Именно этим и объясняется необходимость службы мерчендайзинга, в обязанности которой входит контроль за тем, чтобы в системе розничной продажи конкурирующие брэнды не вытесняли продукцию их компании. Поэтому в последнее время подразделения мерчендайзинга активно включаются в структуру менеджмента крупных производителей.

Степень разработанности проблемы. Проблеме разработки и исследования различных стратегий для выживания в условиях повышенной конкуренции посвящено немало работ зарубежных и отечественных авторов, среди которых можно выделить Армстронга Г., Балмаева Б.Г., Бекирову М. Г., Вонга В., Демихова В.Ю., Дойля П., Журавкова В.Т., Котлера Ф., Новикову Н.Г., Никитченко А.В., Парамонову Т.Н., Рамазанова И.А., Сондерса Д., и многих других. Однако, несмотря на многочисленные исследования и актуальность, тема эта недостаточно освещена в русскоязычной литературе. Более того, в российской практике применяется лишь ограниченный набор инструментов мерчандайзинга, который, как показывает практика, стоит расширять.

Целью нашей работы является исследование практики мерчендайзинга в современных розничных сетях. Для достижения цели решались следующие задачи:

- исследовать каналы распределения товара и сущность мерчендайзинга как инструмента товарного сбыта:

а) выявить место системы сбыта в комплексе маркетинга, её, структуру системы распределения;

б) рассмотреть функции розничной торговли и структуру розничного товарооборота;

в) определить концепцию мерчендайзинга, его цели, задачи, и механизм его действия.

г) изучить законодательные документы по рассматриваемой проблеме.

- исследовать современные тенденции развития мерчендайзинга:

а) охарактеризовать розничные торговые предприятия в России и за рубежом.

б) выявить форматы розничной торговой сети в России и за рубежом;

в) рассмотреть зарубежный и отечественный опыт в постановке системы мерчендайзинга.

- исследовать практику мерчендайзинга в ЗАО "Моспивкомбинат "Очаково"

- предложить меры по оптимизации службы мерчендайзинга в ЗАО "Моспивкомбинат "Очаково".

Объектом исследования является ЗАО "Моспивкомбинат "Очаково", которое производит слабоалкогольные и безалкогольные напитки.

Предметом исследования является состояние мероприятий по мерчендайзингу в розничных сетях.

Практическая значимость исследования заключается в том, что:

1. Настоящее исследование и его результаты могут быть использованы при написании учебников для студентов управленческих специальностей; отдельные положения в работе могут быть включены в методическое пособие для менеджеров и руководителей;

2. Предложения по оптимизации мерчендайзинговых мероприятий в компании "Очаковский пивоваренный завод" могут быть учтены другими компаниями и использованы ими в целях повышения эффективности и оптимизации результатов своей деятельности.

Методологической и теоретической основой работы послужили фундаментальные труды отечественных и зарубежных менеджеров, изучающих проблему управления продажами, в частности проблему повышения эффективности мерчендайзинга в розничных сетях, публикации научной и периодической печати, электронные источники информации.

Законодательные акты и нормативные документы.

1. Закон г. Москвы от 9 декабря 1998г. №29 "О торговой деятельности в городе Москве". //Вестник мэрии Москвы. - 1999. - №6.

2. Постановление правительства Москвы от 19 июля 1994 г. №611. //Вестник мэрии Москвы. - 1994. - №18.

3. Постановление правительства Москвы от 18 мая 1993 г. № 47 (с изменениями от 12 мая 1998 г.) . // Вестник мэрия Москвы. - 1993. - № 13.

Монографии и учебная литература.

4. Агафонова М.А. Оптовая и розничная торговля/ Агафонова М.А. - М.: Бератор-Пресс, 2002. - 456 с.

5. АфанасьеваМ. И. Организация и технология торговых процессов на розничных торговых предприятиях. - Волгоград: Перемена, 2001. - 163 с.

6. Балмаев Б.Г. Повышение прибыли в розничной торговле на основе оптимизации ассортимента товаров и обслуживания: Дис. … канд. экон. наук : 08.00.05. - Новосибирск, 1996. - 163с.

7. Большой экономический словарь. - М.: Фонд "Правовая культура", 1994.

8. Глотов В.А. Организация обслуживания на предприятиях торговли. - Омск: Изд-во ОмГТУ, 2002. - 60 с.

9. Гослинг Д., Мэйтленд Б. Проектирование торговых комплексов/Пер. с англ. - М.: Стройиздат, 1979. - 136 с.

10. Демихов В.Ю. Стратегическая деятельность зарубежных компаний в сфере сбыта / В. Ю. Демихов. - М.: МАКС Пресс, 2002. - 34с.

11. Дойль П. Менеджмент. Стратегия и тактика.-СПб и др.: ПИТЕР, 1999. -559 с.

12. Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость: Маркетинг.стратегии для обеспечения роста компании и увеличения ее акционер.стоимости: - СПб: Питер, 2001. - 479 с.

13. Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии: Пер.с англ./ Дойль П.. -3-е междунар изд.. - СПб.: ПИТЕР, 2002. - 544 с.

14. Дорохова Е.И. Направления развития коммерческой деятельности в розничной торговле потребительской кооперации / Е. И. Дорохова ; Центросоюз Рос. Федерации. Белгор. ун-т потребит. кооп. - Белгород :Кооп. образование, 2002. - 231с.

15. Ефремова М.В. Сертификация услуг розничной торговли: Учеб.-практ.пособие для вузов по спец.351300 "Коммерция (торговое дело)"/ Ефремова М.В., Чкалова О.В.. - М.: Ось-89, 2000. - 239 с..

16. Журавков В.Т. Розничная торговля крупного города: проблемы управления и развития. - Кемерово: Кузбассвузиздат, 2000. - 98с.

17. Исаенко Е.В. Стратегия устойчивого развития розничной торговли потребительской кооперации. - Белгород: Кооп. образование, 2002. - 282с.

18. Исаенко Е.В. Теоретические аспекты устойчивого развития розничной торговли потребительской кооперации. - Белгород: Кооп. образование, 2002. - 237с.

19. Капелюк З.А. Оплата труда работников магазинов потребительской кооперации в условиях расширения их функций в соответствии с рекомендациями научно-практических конференций / З. А. Капелюк ; Центросоюз Рос. Федерации [и др. ]. - Новосибирск: Сиб. ун-т потребит. кооп., 2002. - 15с.

20. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли : : Учеб. пособие для студентов сред. спец. заведений / С. А. Каплина. - Ростов н/Д: Феникс, 2002. - 413с.

21. Клименко О.И. Оценка эффективности деятельности магазинов потребительской кооперации. - Белгород: Изд-во Белгород. ун-та потребит. кооп., 2002. - 34 с.

22. Коммерция: (Коммер. товароведение, логистика, маркетинг, мерчендайзинг, экономика): 99 экзаменац. ответов: Экспресс-справочник для студентов вузов / [Бекирова М. Г. и др. ]. - Волгоград: Изд-во Волгогр. ун-та, 2002. - 398с.

23. Корецкая Л.К. Розничная торговля - индикатор состояния рынка потребительских товаров. - Новосибирск: Сиб. ун-т потребит. кооп., 2000. - 115с.

24. Котлер Ф. Основы маркетинга. -СПб.: АО "Коруна", АОЗТ "Литера плюс", 1994. - 698 c.

25. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент: Анализ,планирование,внедрение,контроль: Пер.с англ. - 9.изд. - СПб: Питер, 1998. - 887 с.

26. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль. -2-е русское изд..-СПб.и др.: Питер, 1999. - 887с.:

27. Кулагин Е.В. Моделирование оперативного управления сетью магазинов фирмы розничной торговли: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.13. -М., 2000. - 23 с.

28. Липовка Н.П. Применение современных технологий в организации розничных продаж. - Комсомольск-на-Амуре: Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Комсомол.-на-Амуре гос. техн. ун-т", 2002. - 74 с.

29. Лихтенштейн В.Е. Система розничной торговли. - М.: Приор, 2002. - 220 с.

30. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент: Пер.с англ./ Котлер Ф.. -10.изд.-СПб.и др.: Питер, 2000. -749 с.

31. Маркин Р. Управление розничной торговлей. - М.: Экономика, 1980. - 272 с.

32. Михайлова Л.А. Эффективность взаимодействия в одноуровневом канале распределения: теоретический аспект проблемы. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2001. - 18 с.

33. Никитченко А.В. Основы мерчендайзинга. - Новосибирск: Сиб. ун-т потребит. кооп., 1999. - 62 с.

34. Опыт работы магазинов : (На материалах Твер. и Владимир. потребсоюзов) / Центросоюз Рос. Федерации. Моск. ун-т потребит. кооп. ; [Сост.: Драчена И. П. и др. ]. - М.: Моск. ун-т потребит. кооп., 2002. - 30с.

35. Основные правила торговли. - М.:ПРИОР, 2002. - 64 с.

36. Основы маркетинга: Учеб. пособие/ Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В.. -2. европ. изд..-М. и др.: Издат. дом "Вильямс, 1999. -1151 с.:

37. Основы маркетинга: Пер.с англ./ Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В.. -2.европ.изд.- М..: Вильямс, 2000. - 943 с..

38. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли. - М.: Дашков и К°, 2002. - 282с.

39. Памбухчиянц О.В. Технология розничной торговли. - М.: Маркетинг, 2001. - 282с.

40. Парамонова Т.Н. Маркетинг в розничном торговом предприятии. - М., 2002. - 208с.

41. Пигунова О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. - М.: Маркетинг, 2002. - 117 с.

42. Пик Хью С. Супермаркет: Организация и упр. - М.: Сирин, 2001. - 265 с.

43. Пик Х., Пик Э. Супермаркет. Организация и управление. - М.: Экономика, 1979. - 224 с.

44. Правила торговли.Оптовая торговля.Розничная торговля: Сб.нормат.актов. -2 изд.с изм.и доп.. -М.: ПРИОР, 1996. -160 с..

45. Правила торговли. Розничная торговля. Посредничество. -3-е изд.,с изм.и доп.. -М.: ПРИОР, 1997. -159 с..

46. Правила торговли. Розничная торговля. Посредничество. -4 изд.,с изм.и доп.. -М.: ПРИОР, 1998. -160 с..

47. Рамазанов И.А. Мерчендайзинг в торговом бизнесе. - М.: Деловая лит., 2002. - 108с.

48. Розничная торговля продовольственными товарами. / [Сост. Д.Д. Ленисов, З.В. Радюшина. - Тольятти: Сеан-Издат, 2002. - 131с.

49. Розничная торговля непродовольственными товарами: [Сборник]. / [Сост.: Д.Д. Денисов, З.В. Радюшина. - Тольятти: Сеан-Издат, 2001. - 103с.

50. Розничная торговля: [Сборник]. - Тольятти: Сеан-Издат, 2000. - 123с.

51. Розничная продажа товаров и обслуживание покупателей : Монография / [Авт.: Р.П. Мешечкина, З.В. Отскочная, Л.В. Прушковский, В.А. Тиличкин]. - Белгород : Кооп. образование, 2002. - 167с.

52. Ромат Е. Реклама в системе маркетинга. - М., 1998.

53. Саркисянц Г.С. Словарь-справочник. - М.: Информпечать, 1993.

54. Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли / М-во эконом. развития и торговли Рос. Федерации. Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли: [Сост. Е. А. Кобяков, Г. К. Неверова}. - М., 2002. - 750 с.

55. Современный супермаркет: Учеб. по соврем. формам торговли./ [Светлана Пиджакова, Родион Толпушов, Олег Войцеховский и др.]. - М.: Жигульский, 2001. - 351с.

56. Соловьев А.А. Розничная торговля. - М.: ПРИОР, 1999. -141с.

57. Статистика рынка товаров и услуг. Под ред. И.К. Беляевского. - М.: Финансы и статистика, 1995. - 432с.

58. Теплова Л.Е. Эффективность использования экономических ресурсов розничной торговли потребительской кооперации. - Белгород: Кооператив. образование, 2000. - 172с.

59. Торговое дело: экономика и организация : Учеб. для студентов, обучающихся по спец. "Экономика и упр. предприятиями торговли". / Л. А. Брагин, Т. П. Данько и др. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 255с.

60. Уколов О.И. Совершенствование инфраструктуры розничной торговли потребительской кооперации. / О.И. Уколов, Т.Н. Прижигалинская. - Белгород: Кооп. образование, 1999. - 162с.

61. Щур Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля./ Д. Л. Щур, Л. В. Труханович. - М.: Дело и Сервис (ДИС), 2002. - 799с.

62. Щур Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля : Настол. кн. рук., глав. бухгалтера, юриста. / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович. - М.: Дело и Сервис (ДИС), 2000. - 699с.

63. Энджел Д. Поведение потребителей. - СПб.: Питер Ком, 1999. - 768с.

64. Энджел Л., Блэкуэлл Р.Д. Поведение потребителей. - М.: Питер, 2002. - 621с.

65. E. Raymond Corey, Industrial Marketing. Cases and Concepts, 4th ed., Upper Saddle River, NJ Prentice Hall, 1991; ch.5.

66. Stern and El-Ansary, Marketing Channels, pp.5-6/ Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент. - СПб.: Питер, 2000. - С.499.

67. Bert Rosenbloom, Marketing Channels: A management review, 5th edn. - Hinsdale, IL: Dryden, 1995.

Периодические издания.

68. Великанов В. Современные технологии в розничной торговле и их применение. // Практический маркетинг. - 2001. - №5. - С.13-20.

69. Войцеховский О. Экономичный супермаркет - будущее российской розничной торговли. // Витрина. - 2000. - № 1. - С.28-30.

70. Карнаухов В. Сеть гастрономов "Седьмой континент": "Ждем изменения налогового законодательства". // Витрина. - 1998. - № 3. -С.94-96.

71. Котляренко М. Мерчендайзинг - это искусство. // Практический маркетинг. - №7. - С.14-20.

72. Львович Л., Антонова О. Система российской дистрибуции - долгий путь к зрелости. // Витрина. - 1988. - № 2. - С.36-39.

73. Людковская А. Интеграция - главный резерв развития рынка. // Витрина. - 2000. - № 1. - С.22-24.

74. Муромкина И. Особенности использования методов маркетинга в розничной торговле. // Маркетинг. - 2000. - №4. - С.36-43.

75. Парамонова Т. Планировка магазина как важнейший элемент мерчендайзинга. // Практический маркетинг. - 2000. - №4. - С.1-7.

76. Рассказова О. Тривиальный мерчендайзинг (взгляд изнутри на розничную торговлю). // Рекламные технологии. - 2002. - №1. - С.10-13.

77. Ренард А., Кузнецова О. Маркетинговые коммуникации компании с рынком: планирование оптовых и розничных продаж. // Маркетинговые коммуникации. - 2001. - №4. - С.22-31.

78. Супермаркет в США в 2000 г. // Торговля за рубежом.. - 1992. - № 2. - С.5-6.

79. Тейн Е. Роль мерчендайзинга и рекламы в местах продаж. // Бренд менеджмент. - 2002. - №1.

80. Черемисинов В. Организация и управление продажами в оптово-розничных компаниях. // Управление продажами. - 2001. - №4. - С.21-33.

81. Черепнин Т. Мерчендайзинг с разных точек зрения. // Бренд-менеджмент. - 2002. - №2. - С.53-58.

82. Шахмуратов Р.Ш. Влияние мерчендайзинга на процесс продаж мороженого в торговой сети. // Экономика и финансы. - 2002. - №9. - С.60-63.

Примечаний нет.